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宏濟堂阿膠,巴拿馬金牌的前世今生

2019/6/6 15:19:24 來源:中國企業新聞網

導言:在2010年上海世博會舉辦之前,國人對世博會的了解多半源于1915年在舊金山舉行的“慶祝巴拿馬運河開航太平洋萬國博覽會”(簡稱巴拿馬博覽會)。

  在2010年上海世博會舉辦之前,國人對世博會的了解多半源于1915年在舊金山舉行的“慶祝巴拿馬運河開航太平洋萬國博覽會”(簡稱巴拿馬博覽會)。原因有三:一是這是中國政府首次次組織參加博覽會;二是參賽品種超過10余萬個,由來自全國4172個單位或個人提供;三是共獲得獎章(狀)為31個參展各國之首、歷屆之最。當時外國人據此評價中國為“東方最富之國”,稱“東方大夢初醒、前途無量之國”,影響了近代中國的對外貿易。

  中國獲獎產品中,以絲、茶、瓷器等為代表,絲綢獲得大獎章5枚,超過了日本和西歐各國;茶葉因為“品質優美,甲于全球”獲得大獎章8枚。中醫藥領域,宏濟堂阿膠獲得優等金牌,成為第一個正式走向世界的中醫藥品牌。

  1914年8月,為慶祝巴拿馬運河通航,美國政府決定于1915年2月在舊金山舉行博覽會,時任總統塔夫脫向各國發出邀請。北洋政府接到邀請后成立了籌備巴拿馬賽會事務局,由陳琪任局長。

  中國擬參展的基本以茶葉、絲稠、阿膠等為主,多為手工制作,外國商人認為不衛生,事務局就要求改用機器制作,改進工藝,包裝也與國際接軌,用洋鐵罐代替木箱和紙包。事實上,在1909年宏濟堂創始人樂鏡宇就對中國傳統阿膠工藝進行改進,參加巴拿馬博覽會加速了這一進程。當時,樂鏡宇參考文獻了解古法,聘請知名膠工反復鉆研,終獲突破性進展,為獲大獎打下了基礎。在時間上,將傳統三晝夜熬制改為九晝夜熬制;在流程上,分解環節并增加了60多道小工序;在操作上,精確控制熬膠、提練、晾膠等時間、溫度等;在工藝上,創新性地加入當歸等滋補性藥料,以及陳皮、甘草等調味佐料。使阿膠品質、口感大大提升。

  當時,為了解日本籌備情況,北洋政府派出代表參加了1914年日本大正博覽會。國內部分省份也相繼舉辦物品展覽會。山東在接到事務局成立了以山東都督靳云鵬為名譽會長、巡按使蔡儒楷為會長的“山東展覽會兼辦巴拿馬賽會出品協會”,在現在的中山公園建設了大型展廳,用于商品陳列。1914年6月15日山東展覽會開幕,這是山東歷史上第一次商業盛會。經過評選,宏濟堂阿膠獲“最優等金牌褒獎”,與另外兩百余種優秀產品被送到巴拿馬賽會展出參評。

  宏濟堂阿膠得巴拿馬展會優等金牌獎載譽而歸,1916年在濟南院東大街23號縣西街巷口建成東號,在院子里東側影壁墻上記載了獲獎情況:“專設阿膠廠,加料煎制福祿壽財禧各種上品阿膠,歷在巴拿馬賽會、全國物品展覽會、山東全省物品覽展會展覽,蒙各會發給最優等及優等褒狀暨金銀獎牌等項,足證藥品精良,無煩本堂自詡也。”1996年濟南泉城路建時,影壁墻被拆除,這塊影壁墻現存于中國阿膠博物館。

  1995年山東人民出版社《山東省志·醫藥志》(93頁)載,“濟南宏濟堂阿膠廠所產福字阿膠,1914年獲山東全省物品展覽會最優等褒獎金牌,1915年獲巴拿馬萬國博覽會一等金牌獎和一等銀牌獎,1933年獲鐵道實業部超等獎狀。”

  2010年濟南出版社《濟南史話(近現代)》第85頁載,“宣統元年(1909),樂鏡宇在西關東流水街辦起宏濟堂阿膠廠……1915年獲巴拿馬國際商品博覽會‘優等金牌獎’和‘一等銀牌獎’,1933年獲國家鐵道實業部頒發的‘超等’獎狀。”

  2012年濟南出版社《濟南非物質文化遺產(第三卷)》300頁載,“(宏濟堂)創始人樂鏡宇建宏濟阿膠廠……于1914年獲山東省展覽會‘最優等金牌’,1915年獲巴拿馬國際商品博覽會‘優等金牌’和‘一等銀牌’獎,1933年獲國家鐵道實業部頒發的‘超等’獎狀。”該書369頁載:“民國三年(1914年),宏濟堂阿膠獲‘山東物產博覽會最優等金牌褒獎’;同年,又獲鐵道實業部頒發之‘超等’獎狀,此乃當時華夏制造業之最高褒獎;1915年,宏濟堂阿膠獲巴拿馬萬國博覽會優等金牌獎。……被時人譽為‘國膠’,由此奠定了中國阿膠的創始品牌。”

  2004年山東科學技術出版社《中國阿膠》第23頁)載:“宏濟堂阿膠廠……所產的阿膠獨樹一幟,蓋世無雙,且于1914年獲山東省物品展覽會最優等褒獎金牌;1915年獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金牌獎和一等銀牌獎。”

  100年后的2015年9月,意大利米蘭世博會組委會向中國政府發出邀請,宏濟堂制藥集團再次代表山東、代表中國參會,再登世界舞臺,獲得“百年世博 山東榮耀”稱號

  參加巴拿馬博覽會對中國社會經濟發展以及國際貿易產生了深遠影響,不僅讓中國產品揚名,更展示了中國對外交往的態度,學到了先進的商貿知識,會后中國出口大幅增加就是明證。在博覽會當年,紐約、舊金山等地銀行、貿易行、大公司、絲廠等就派代表來華考察,組織貨源,銷往歐洲,宏濟堂阿膠借此進入歐洲市場,并成為協約國的重要戰略物資。據檔案記載,1915年中國對美國出口額中,僅絲綢、茶葉、桐油三項,較1914年就增加了6000萬美元;產于甘滇以及東三省等的地毯博覽會后銷售額增加幾乎10倍。

  100多年來,這種開放、創新精神一直根植于宏濟堂制藥集團,傳承中得到了發展。2016年6月16日,在山東省第一屆品牌建設大會上,時任山東省長郭樹清在《實施品牌強省戰略 共鑄山東美好未來》的主旨報告中提出,“我們更有一批享譽全球的消費品,例如,宏濟堂制藥、青啤、張裕等8個百年品牌企業參加了意大利米蘭世博會……我們要把這些企業和產品的經驗總結好、交流好,讓全省人人了解,戶戶知曉。”在當年2月6日開幕的山東省第十二屆人民代表大會第六次會議上,《政府工作報告》指出,“鼓勵企業發揚工匠精神,增強研發設計能力,創建自主品牌,提升核心競爭力。企業、政府、社會各個方面一起努力,把宏濟堂制藥、青島啤酒等老字號的牌匾擦得锃亮。”

  今天,宏濟堂制藥集團所生產的阿膠展示的不僅僅是一塊獎牌,更重要的是金牌精神及工匠精神,與宏濟堂精神、宏濟堂企業文化一脈相承。宏濟堂制藥集團參加世博會爭金奪銀,展示了中國精神,展示了民族文化,展示了產業特色和自強不息的民族精神,這是宏濟堂制藥集團基業長青和中醫藥大健康產業蓬勃發展的獨特密碼。

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[責任編輯:劉怡伽]
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